Raccolto in agrumeti posti lungo le coste tirreniche della Sicilia, terreni con coltivazione prevalente di limoni biologici destinati all’estrazione di essenze e puri oli vegetali dalle bucce dei frutti.
La pianta del limone fiorisce mediamente per 20 giorni. I fiori hanno un profumo delicato e aromatico.
Il miele di limone rispecchia le caratteristiche dei fiori: il colore è bianco perlaceo, la cristallizzazione finissima dona una consistenza cremosa. Il gusto è delicato, il profumo deciso, dolce e floreale.

     Caratteristiche organolettiche

• Epoca di fioritura: maggio/li>
• Stato fisico: Cristallizzazione spontanea, con grana dei cristalli molto fine
• Colore: Allo stato liquido è quasi incolore o giallo paglierino, allo stato cristallizzato varia
  da bianco perlaceo o beige chiaro
• Odore: Normalmente dolce fine e cremoso
• Sapore: Di media intensità

     Dati nutrizionali

• Energia: Kj 1375/Kcal 324
• Grassi: 0g (di cui saturi 0g)
• Carboidrati: 80g (di cui zuccheri 80g)
• Proteine: 0,6g
• Sale: 0g