Cibo&Vino: perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, ideale con carni arrosto o in umido. E’ un vino versatile che può abbinarsi al pesce arrosto così come può accompagnare piatti di diverse tradizioni gastronomiche, da quella nord-americana (come chicken wings o hamburger) fino a quella asiatica purché non troppo speziata. Può andare molto bene anche con una cucina fusion come quella Tex-Mex, con i piatti a base di carne e legumi. Servire a 18 °C.

Note di degustazione: dal color rosso rubino chiaro, Sul Vulcano Rosso offre un bouquet elegante con note di frutta rossa (lampone e ciliegia) e sentori floreali di violetta; si aggiungono delicate nuances di spezie tra cui la cannella e la noce moscata. Al palato è fresco e dalla buona struttura, con tannini maturi ed un finale equilibrato e persistente.

Ingredienti

• Annata: 2017
• Denominazione: Etna Doc
• Vitigni: Nerello Mascalese e una piccola percentuale di Nerello Cappuccio
• Alcol:14%
• Formato:0.75l
• Temperatura di servizio: 16/18 °C
• Tipologia: rosso
• Abbinamenti: antipasti di terra, piatti vegetariani, secondi di carne rossa