Frappato Terre Siciliane I.G.P. (grazie alle sue caratteristiche particolari di rosso “atipico” ed il palato straordinariamente fruttato, il Frappato è il vino che tradizionalmente a Vittoria viene bevuto con il pesce. Tra gli abbinamenti ideali ci sono piatti della tradizione di Ragusa, come tonno, pesce spada, pesce azzurro, salumi e formaggi. Si serve a una temperatura di 18-20°C, se abbinato a menù di mare fresco ad una temperatura di 14-16°C)